کره مغزیجات
آجیل
پسته
بادام درختی
بادام زمینی
فندق
گردو
تخم کدو
کشمش
انجیر خشک
بادام هندی
خشکبار
مواد اولیه قنادی
ارتباط با ما
خرید عمده
شرایط مرجوعیبلاگ
5 ایده ساده و سالم برای صبحانه کودک یک ساله: مقوی و مغذی با کره‌های مغزیجات
مهر
صبحانه یکی از اصلی‌ترین وعده‌های غذایی است که اگر به درستی و مقوی انتخاب شود، انرژی بخش زیادی از روز شما را تامین می‌کند. اهمیت صبحانه برای بزرگسالان بسیار زیاد است، اما برای کودکان به‌خاطر تاثیر مستقیمی که بر میزان یادگیری آن‌ها می‌گذارد، بیشتر موردتوجه قرار می‌گیرد.
درست است که انرژی موردنیاز جنب‌وجوش کودکان با انواع مواد غذایی و حتی خوراکی‌های ناسالم هم تامین می‌شود، اما باید بدانید که صبحانه چقدر روی میزان تمرکز کودک تاثیرگذار است.
همچنین تنوع بخشیدن به صبحانه کودک باعث می‌شود تا با مزه‌های مختلف آشنا شود و در آینده فرزندی با عادات غذایی بد نداشته باشید. اگر کودک نوپایی دارید و دنبال ایده‌های سالم برای او هستید، در این مقاله همراه ما باشید. چراکه قرار است طرزتهیه صبحانه مقوی برای کودک یک ساله را آموزش دهیم.
چرا صبحانه برای کودک یک ساله اهمیت دارد؟
دلایل متعددی اهمیت ویژه صبحانه برای کودک یک ساله را نشان می‌دهند. از جمله:
- جلوگیری از افزایش وزن بی‌رویه: کودکان به نسبت بزرگسالان بیشتر در معرض چاقی و اضافه وزن هستند. انتخاب هوشمندانه صبحانه برای کودک یک ساله باعث کنترل وزن او می‌شود.
- بهبود شرایط خلق‌وخوی کودک: وعده مهم صبحانه، تاثیر مستقیمی روی خلق‌وخوی فرزند شما دارد. اگر روز او را با یک صبحانه جذاب و مقوی شروع کنید، قطعا در ادامه روز سرحال و خوشحال‌تر خواهد بود.
- افزایش میزان تمرکز و تقویت مغز: کودک برای یادگیری هرچه بهتر، نیاز به تمرکز بیشتر دارد. یک صبحانه مقوی و سالم تا حد زیادی می‌تواند باعث افزایش میزان تمرکز و همچنین تقویت مغز او شود.
- افزایش سطح انرژی: کودک سالم، کودکی است که سطح انرژی ذخیره شده در بدن او زیاد باشد. این انرژی با چیزهای مختلفی تامین می‌شود که یکی از آن‌ها وعده مهم صبحانه است.
- بهبود روند رشد: صبحانه مقوی و سالم سرشار از مواد مغذی است که برای رشد کودک ضرورت دارند. از آن‌جایی که یک‌سالگی زمان طلایی رشد و توسعه کودک محسوب می‌شود، پس صبحانه اهمیت فراوانی پیدا می‌کند.
نکات مهم در تهیه صبحانه برای کودک یک ساله
طرزتهیه صبحانه مقوی برای کودک یک ساله نیازمند رعایت یک سری نکات مهم است. مانند:
انتخاب مواد غذایی متنوع
اول از هر چیزی لازم است تا وعده صبحانه کودک شامل مواد مغذی از قبیل پروتئین، انواع ویتامین‌ها، فیبر، چربی سالم، کلسیم، آهن و مواد مغذی دیگر باشد. به‌همین دلیل باید خوراکی‌های مختلف با نسبت‌های گوناگون با یکدیگر ترکیب شوند تا بخش بزرگی از نیاز روز بدن کودک را تامین کنند. این خوراکی‌ها عبارت‌اند از:
- مغزیجات و کره آن‌ها
- انواع لبنیات از قبیل شیر، ماست، خامه و محصولات مشابه
- تخم مرغ یا تخم بلدرچین
- غلاتی از قبیل نان در نوع سبوس‌دار
- حبوبات مانند عدس، نخود و لوبیا
- انواع میوه و سبزیجات
حداقل استفاده از ادویه و طعم‌دهنده‌ها
امروزه پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند در طرزتهیه صبحانه مقوی برای کودک یک ساله، مصرف ادویه و طعم‌دهنده‌ها را به حداقل برسانید. نمک و شکر از مهم‌ترین این طعم‌دهنده‌ها هستند که استفاده زیاد از آن‌ها باعث می‌شود تا کودک از همان ابتدا وابستگی شدیدی به غذاهای خوش‌نمک یا شیرین پیدا کند. متاسفانه این مساله چیزی جز افزایش بی‌رویه وزن و بروز بیماری‌های متعدد به‌همراه نخواهد داشت.
امتحان بافت‌های غذایی مختلف
بعد از 6 ماهگی والدین مجاز هستند تا غذای جامد را با بافت‌های مختلفی مانند تکه‌های ریز یا درشت، پوره و اشکال دیگر در وعده‌های غذایی از قبیل صبحانه قرار دهند. نکته مهم این است که نباید کودک را به بافت خاصی از یک خوراکی عادت دهید. مثلا اگر کره مغزیجات را به اشکال مختلفی در صبحانه استفاده می‌کردید، وقت آن رسیده است تا آن‌ها را به‌صورت دانه‌ای کنار بشقاب صبحانه کودک خود قرار دهید.
گرفتن تست حساسیت مواد غذایی گوناگون
درست است که ایجاد تنوع در طرزتهیه صبحانه مقوی برای کودک یک ساله حائز اهمیت است، اما فراموش نکنید که استفاده مواد غذایی جدید در این وعده نیازمند گرفتن تست حساسیت است. بدن برخی کودکان ممکن است به انواع لبنیات حیوانی از قبیل شیر یا پنیر گاو، انواع میوه‌ها از قبیل مرکبات، انواع مغزیجات از قبیل بادام زمینی واکنش نشان دهد. برای همین بهتر است تست حساسیت بگیرید.
لیست کره مغزیجات مناسب کودکان
کره پسته
کره مغزیجات
کره بادام درختی
کره مغزیجات
کره بادام زمینی
کره بادام زمینی
کره مغزیجات
کره بادام زمینی
ایده‌های صبحانه سالم برای کودک یک ساله با کره‌های مغزیجات
برخی کودکان میلی به خوردن صبحانه ندارند. والدین در این مواقع باید صبحانه را برای او جذاب کنند و اجازه دهند طعم‌های مختلفی را تجربه کند. در این بخش 5 ایده سالم برای طرزتهیه صبحانه مقوی برای کودک یک ساله را بیان کرده‌ایم که پایه همه آن مغزیجات و کره آن‌ها است:
1. پوره میوه و غلات با کره چهار مغز
کره چهار مغز که شامل مغزیجاتی از قبیل پسته، بادام درختی، گردو و بادام زمینی می‌شود، در کنار پوره میوه‌های فصل مانند توت فرنگی، موز و بلوبری یک انتخاب هوشمندانه برای مصرف در صبح است. برای افزایش میزان فیبر و پروتئین صبحانه کافی است تا از غلاتی مانند پرک جو دوسر و برنج فرآوری‌شده استفاده کنید. حتی کورن فلکس با طعم‌های مختلفی از قبیل شکلاتی، می‌تواند جای غلات در وعده صبحانه کودک یک ساله شما را پر کند.
2. املت نرم با سبزیجات و کره بادام درختی
یکی از غذاهایی که اکثر بچه‌ها آن را دوست دارند، تخم مرغ است. به روش‌های مختلفی از تخم مرغ می‌توانید در وعده صبحانه استفاده کنید که املت یکی از آن‌ها است. برای تهیه یک مقوی و خوشمزه کافی است کره بادام درختی را داخل تابه بریزید و اجازه دهید کاملا حالت رقیق پیدا کند. حالا نوبت اضافه‌کردن سبزیجات موردنظر است که باید آن‌ها در کره بادام تفت دهید و در آخر تخم مرغ همزده‌ای را که از لختی در آمده است به مواد تابه اضافه کنید.
3. ماست با میوه‌های تازه و کره پسته
ماست با تکه میوه‌های تازه ترکیب عالی است که نه‌تنها برای صبحانه، بلکه برای میان وعده نیز می‌توانید از آن لذت برد.دندان‌های اکثر کودکان قبل از یک سالگی شروع به شکل‌گیری می‌کند و همین مساله تا حد زیادی باعث ریزش و کاهش وزن آن‌ها می‌شود، پس در طرزتهیه صبحانه مقوی برای کودک یک ساله از ماست‌های پرچرب استفاده کنید. با این تصمیم در کنار تامین پروتئین موردنیاز روز، به وزن‌گیری او نیز کمک می‌کنید. بهترین انتخاب محصولاتی از جمله ماست چکیده یونانی، ماست ایسلندی و ماست خامه‌ای است.
به‌منظور تکمیل ارزش غذایی این صبحانه عال کافی است کمی کره پسته به آن اضافه کنید. این محصول جدا از اینکه طعم فوق‌العاده‌ای به صبحانه کودک می‌دهد، تا حدی مواد مغذی موردنیاز بدن او را تامین خواهد کرد.
4. پنکیک با آرد گندم کامل و کره فندق
پنکیک یکی از گزینه‌ها برای صبحانه است که نه‌تنها یک کودک یک ساله، بلکه بزرگسالان علاقه زیادی به آن دارند. اگر پنکیک با روکش کره فندق را ترجیح می‌دهید، بهتر است آن را در خانه تهیه کنید.مواد اولیه موردنیاز برای تهیه آن عبارت است از آرد گندم کامل، تخم مرغ و شیر که باید خوب با یکدیگر ترکیب شوند. تابه کاملا نچسب را روی گاز قرار داده و اجازه دهید خوب گرم شود. حالا مواد را داخل تابه بریزید و زمانی که یک طرف آن حباب زد، طرف دیگر را روی حرارت قرار دهید.
5. فرنی با شیر و آرد برنج و کره مغزیجات
یکی از غذاهایی که کودکان از آن لذت می‌برند، فرنی است که از ترکیب شیر و آرد برنج تهیه می‌شود و مواد مغذی و انرژی لازم برای شروع روز کودک را دارد. اگر از کره مغزیجات به‌صورت تکی یا ترکیبی در طرزتهیه صبحانه مقوی برای کودک یک ساله استفاده کنید، ارزش غذایی آن را تکمیل می‌کنید و طعم بهتری به آن می‌دهید.
برای شیرین کردن فرنی بهتر است سراغ شیرین‌کننده‌هایی از قبیل شکر و نبات نروید. استفاده از شیره انگور، توت، خرما و محصولات مشابه خاصیت این خوراکی خوشمزه را چندین برابر می‌کند.
نکات ایمنی در (طرزتهیه صبحانه مقوی برای کودک یک ساله)
برش ایمن غذا یکی از مسائلی است که در سرو و طرزتهیه صبحانه مقوی برای کودک یک ساله از اهمیت بالایی برخوردار است. وقتی کودک قادر به نشستن و دست گرفتن غذا بود، باید قوانین برش ایمن رعایت شوند تا خطراتی از قبیل خفگی کودک را تهدید نکنند.
برش ایمن هر ماده غذایی مختلف بسته به سفتی یا نرمی بافت آن متفاوت است. مثلا برای میوه‌هایی مانند انگور، بهتر است حتی دانه آن نصف شود تا خطر خفگی کودک به حداقل برسد و از طرفی خوردن آن با دست کاملا راحت باشد.
سوالات متداول درباره صبحانه کودک یک ساله و استفاده از کره‌های مغزیجات
سخن نهایی
خوشبختانه با افزایش آگاهی نسل جدید پدر مادرها، امروزه بخش قابل‌توجهی از خوراکی‌های ناسالم از سبد غذایی حذف شده و مغزیجات و کره آن‌ها جایگزین شده‌اند. در این مقاله سعی کردیم تا چند ایده مناسب را درباره طرزتهیه صبحانه مقوی برای کودک یک ساله همراه کره مغزیجات ارائه دهیم تا بتوانید با استفاده از آن‌ها، مواد مغذی موردنیاز بدن کودکتان را تامین کرده و او را با عادات غذایی سالم تربیت کنید.
