بادام درختی

هزاران سال است مردم در سراسر جهان بادام درختی می‌خورند و مغز بادام درختی در انواع غذاها و حتی به‌عنوان طعم‌دهنده در نوشیدنی‌های سراسر جهان یافت می‌شود. حتی اگر به‌دنبال مکملی در رژیم غذایی خود هستید که سالم و پرانرژی باشد، یک وعده کوچک از این آجیل خوشمزه کافی است.

البته در این میان، توجه به‌ قیمت بادام درختی مرغوب نیز مهم است، چون بسته‌ به ‌کیفیت این محصول، قیمت آن نیز در بازار متفاوت خواهد بود. در این مقاله تصمیم داریم درباره بادام، خواص، بهترین زمان مصرف، قیمت و خرید اینترنتی آن صحبت کنیم. با ما همراه باشید.

خرید بادام درختی و مغز بادام باکیفیت

مصرف میوه‌های خشک از گذشته تاکنون خواص و فواید خودش را داشته و باعث احساس سیری و نشاط شده است. اما بااین‌حال، با افزایش تقلب، باید هنگام خرید میوه‌های خشک مراقب نکات خاصی بود. یکی از پرمصرف‌ترین میوه‌های خشک، بادام درختی است که ارزش غذایی بالایی دارد. بادام به‌عنوان سلطان میوه‌های خشک نیز شناخته می‌شود و حاوی چربی‌های سالم، پروتئین، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. 3 مرحله اساسی برای بررسی تقلب در فروش بادام و مغز آن، عبارتند از:

• مرحله 1: یکی از رایج‌ترین تقلب‌هایی که هنگام خرید مغزها دیده می‌شود، جلا دادن آن‌ها با رنگ قرمز اخرایی است. این کار اغلب برای زیباتر شدن ظاهر مغز انجام می‌شود. برای تشخیص این‌که آیا بادام شیمیایی شده یا خیر، 10-15 بادام را در دست بگیرید و آن‌ها را با هر دو کف دست بمالید. اگر کف دست‌های شما همرنگ بادام شد، به‌این معنی است که تقلبی است. همچنین، در صورت مشاهده ذرات رنگ قرمز اخرایی در بسته‌بندی، از خرید آن خودداری کنید.

• مرحله 2: وقتی مغز را روی کاغذ یا دستمال فشار دهید، آثاری از روغن باقی می‌ماند. بادامی که روغن بیشتری دارد، تازه است. گاهی مغازه‌داران برای حفظ رطوبت، بادام را در اطراف منابع آب نگهداری می‌کنند که اگر روی کاغذ فشار داده شود، آثار روغن را دوچندان می‌کند.

• مرحله 3: مغزهای بادام را با دقت نگاه کنید. اگر اندازه آن‌ها متفاوت است، احتمالا با محصول تقلبی روبرو هستید. از آن‌جا که قیمت بادام بالا است، پس بادام را مانند طلا تست کنید و بعد بخرید.

مغز بادام درختی برای سلامتی

بادام احتمالا کامل‌ترین میان‌وعده جهان است و با طعم لطیف، کره‌ای و جذاب خود در هر وعده می‌تواند شما را سیر کند. مصرف روزانه یک مشت بادام برای تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی که بدن به‌آن‌ها نیاز دارد، کافی است. روزانه یک مشت مغز بادام می‌تواند به ‌شما کمک کند تا از فواید سلامت ذهنی و جسمی آن بهره‌مند شوید. همچنین، سایر فرآورده‌های آن مانند آرد بادام، شیر بادام، کره بادام و خلال بادام نیز مصارف خود را دارند.

فواید مغز بادام درختی

مانند بسیاری از آجیل‌ها، بادام نیز مواد مغذی زیادی دارد. ارزش غذایی یک وعده سالم ¼ فنجان یا حدود 23 بادام به‌صورت زیر است:

• کالری: 152
• پروتئین: 6 گرم
• چربی: 13 گرم
• کربوهیدرات: 6 گرم
• فیبر غذایی: 3 گرم
• شکر: 1 گرم
• ویتامین E
• ویتامین B2
• منگنز
• منیزیم

انواع بادام درختی در ایران

بادام‌های درختی در ایران معمولا به ‌6 دسته اصلی تقسیم می‌شوند:

• بادام درختی پوست کاغذی: این نوع بادام با پوسته چوبی نازک و سهولت در شکستن، یکی از بهترین خشکبارهای ایران است. قیمت بادام پوست کاغذی یا منقا، بسته‌ به ‌منطقه جغرافیایی، کیفیت و نوع بسته‌بندی آن متفاوت است.
• بادام مامایی: انواع پودر، خلال و شیر بادام از بادام مامایی تهیه می‌شود. همچنین این بادام در تولید صابون‌ها و لوازم آرایشی نیز کاربرد دارد.
• بادام درختی سنگی: این نوع بادام پوسته مقاومی دارد و در مناطق کویری کشت می‌شود. آجیل آن بسیار خوشمزه و خوش‌طعم است.
• بادام درختی ربیع: مغز این بادام در شیرینی‌پزی و مصارف آجیلی کاربرد دارد.
• بادام درختی سفید: یکی از تردترین و سفیدترین انواع بادام است که به‌صورت خام، بوداده و پرک‌شده در بازار به‌فروش می‌رسد.
• بادام درختی تلخ: این نوع بادام معمولا مصارف خوراکی ندارد، اما برای مصارف آرایشی، روغن‌تراپی و صنایع دارویی استفاده می‌شود.

خواص مغز بادام درختی برای سلامتی

اگر به‌دنبال تقویت قلب، استخوان‌ها یا حتی میل جنسی خود هستید، مغز بادام درختی می‌تواند به‌ شما کمک کند. خوردن مغز بادام به‌ کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کند.

همچنین دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است که احتمال ابتلابه ‌بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. پروتئین و فیبر موجود در این مغز آجیلی باعث می‌شود سریع‌تر احساس سیری کنید و به‌ کاهش فشارخون سیستولیک نیز کمک می‌کند.

بهترین زمان خوردن بادام درختی

بهترین زمان مصرف بادام درختی هنگام صبح است که باعث ایجاد احساس سیری و سلامت دستگاه گوارش می‌شود.

قیمت مغز بادام درختی

قیمت مغز بادام درختی بسته‌ به ‌نوع، کیفیت، تازگی، ایرانی یا وارداتی بودن و بسته‌بندی آن در تیرماه 1402 از کیلویی 544 هزارتومان الی یک میلیون تومان متغیر است.

خرید اینترنتی بادام درختی

هنگامی که انواع آجیل را به‌صورت آنلاین خریداری می‌کنید، ابتدا سعی نمایید از فروشگاه‌های معتبر (گلپسته) تهیه کنید و سپس حتما از تازگی آن مطمئن شوید و وقتی محصول به‌دستتان رسید، یک عدد بادام را برش دهید و قسمت سفید داخلی آن را برررسی کنید.

وجود ساختارهای لانه زنبوری یا لکه‌های قهوه‌ای، نشانه فساد محصول است؛ اما اگر داخل آن سفید رنگ بود، از کیفیت خوبی برخوردار است. برای بررسی رنگ اخرایی می‌توانید علاوه بر نکات گفته شده در بالا، چند عدد مغز بادام درختی را در آب بیندازید و اگر رنگ پس داد، مطمئن باشید محصول تقلبی است.

درهرحال، همیشه عاقلانه است بادام ممتاز را از برندی خوب و شناخته شده خریداری ‌کنید. خرید محصولات ارگانیک، نه‌تنها باعث ترویج عادت اهمیت به‌محیط زیست می‌شود، بلکه شما را از قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی احتمالی نیز ایمن می‌کند.

سخن پایانی

هنگام خرید بادام درختی علاوه‌ بر کیفیت مغز و قیمت بادام درختی باید به ‌موارد دیگری نیز توجه کنید که در این مقاله درباره آن‌ها صحبت کردیم. شما چه تجربیات و پیشنهاداتی در این زمینه دارید؟ با ما در میان بگذارید.